Malzemeler
2 adet iri domates
1 yemek kaşığı domates salçası
6-7 bardak kaynar su
1 çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Yapılışı
Sıvıyağı bir tencereye alıp üzerine rendelediğimiz domatesleri ve salçayı ekleyerek domatesler pişene kadar karıştırıyoruz. Ardından kaynamış olan suyu üzerine ekleyip şehriyeleri de tencereye alarak karıştırıyoruz. Ara ara karıştırarak pişiriyoruz, şehriyelerin pişip pişmediğini kontrol ederek ocaktan indirmeden damak zevkimize göre tuzunu atıp 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Dilerseniz bir miktar doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: Muhakkak yanında limon ile servis edin.
Çorbalarınızda eğer varsa makarna haşladığınız suları kullanırsanız çok daha yoğun bir lezzet elde edersiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınızı bekliyorum :)