Malzemeler
1 paket yaş maya (40 gr)
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
150 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı mahlep
aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı kadar)
Yapılışı
Unu bir kaba alıp üzerine tuz, şeker ve mahlepi ekleyerek ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Su, süt ve mayayı ayrı bir kapta ılıtıp mayayı elimizle ezerek havuza alıyoruz. Üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını ve bir yumurta ile diğerinin de akını ekliyoruz. (Birinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz)Tüm malzemeyi karıştırıp güzelce yoğurduktan sonra yarım saat mayalıyoruz, yağladığımız tepsiye şekil verdiğimiz hamurları dizip biraz da tepside dinlendiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp dilersek çörekotu, susam ile süsleyip 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınızı bekliyorum :)