Yapımı çok kolay ve de çok sevilen bir tarif kabak mücveri, ilk fotoğrafta bol kızgın yağda, ikinci fotoğrafta ise 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ ile yağlanan teflon tavada pişirdiğim mücverler var.
Malzemeler
3 adet kabak
1 adet kuru soğan
1-2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Bir avuç kadar doğranmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı pulbiber
Yapılışı
Yıkanan kabakları kabuklarıyla birlikte rendeleyin, üzerine soğanı rendeleyin. İki elinizle suyunu güzelce sıkın. Diğer malzemeleri de ekleyerek iyice karıştırın. Peynirinizin tuz oranına göre, atacağınız tuz miktarını ayarlayın. Beyaz peynir yerine diğer peynirlerden de kullanabilirsiniz. Hazırlanan malzemeyi çok bekletmeden kızartın, çok bekleyince sulanıp kıvamı dağılabiliyor. Dilerseniz bol kızgın yağda kaşık kaşık dökerek, dilerseniz çok az yağlanan teflon tavada arkalı önlü kızartarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınızı bekliyorum :)