Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 su bardağı sarı kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı
Yumurtalar ile şekeri beraber iyice kabarıp köpürene kadar çırpıyoruz. Yoğurt ve sıvıyağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yeniden çırpıyoruz.
Kekin içinde dibe çökmemeleri için ayrı bir kasede kuru üzüm ve cevizleri 1 tatlı kaşığı kadar unla karıştırıyoruz. Üzerine tarçını da ekliyoruz.
Kek karışımına son olarak una bulanmış cevizleri ve üzümleri ekleyin. Bir tahta kaşık ile karıştırıyoruz. Karışımı yağlayıp unladğımız kaba boşaltıyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika, kürdan batırıldığında temiz çıkana kadar, pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Tarif için yararlandığım site: yaseminmutfakta.blogspot
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınızı bekliyorum :)